Au fil du temps, la passion, le travail et le savoir-faire se sont unis pour amener Château Gassier atteindre le niveau d'excellence naturellement induit par son implantation au cœur du terroir de la Saint-Victoire.
Gardienne de l'âme du pays, la montagne Saint victoire a donné naissance à un splendide terroir à la typicité incontestable. En référence au sentier du même nom sillonnant le versant sud de la montagne, la cuvée Le Pas du Moine bio invite à explorer les richesses de la Sainte Victoire.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Limpide aux reflets de litchi prononcés.
Nez : Intense – révélant des notes de mangue, litchi, fruit de la passion ainsi que de légères notes de bourgeons de cassis.
Bouche : Puissant – dévoilant des arômes de fruits exotiques, de litchi, de ramboutan et de brugnon.

Mets & Vins : accompagne parfaitement la gastronomie méridionale et les plats asiatiques comme les sushis et le bœuf salé.
Cépage : Grenache – Syrah – Rolle – Cinsault – Ugni Blanc