Pour le premier chapitre de sa nouvelle collection, Maison Castel a choisi de travailler au plus près de sa région de cœur et de ses racines languedociennes. Ses fondateurs y ayant de longue date tissé un large réseau de partenaires et acquis une expertise précise des terroirs.
L'Union fait la force est un rouge d'AOP Languedoc Pezenas, l'originalité de cette appellation repose sur la diversité de ses terroirs. De leur complémentarité se construit la puissance et la complexité de cette cuvée.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Sombre, épaisse, rouge cerise noire intense.
Nez : Complet - mêle fruits noirs et graphites ainsi que des saveurs complexes de cacao et de fumé. Des notes balsamiques rappellent la garrigue.
Bouche : Puissante – des tannins serrés et enrobés avec une très belle chair. La finale est florale et poivrée presque pimentée.

Mets & Vins : il s'apprécie avec une pipérade aux poivrons et autres plats parfumés aux herbes aromatiques, viandes épicées ou relevées.
Cépage : 65% Syrah – 18% Grenache – 8% Mourvèdre – 9% Carignan
Température de dégustation : entre 14° et 16°