Doudet Naudin, producteur de grands vins de Bourgogne depuis 1849, a su révéler les traits de noblesse de ce grand cépage.
Situé à quelques kilomètres de Beaune, le village de Pernand Vergelesses est une des communs hôtes, des grands Crus. Les Fichots est le plus beau climat classé en 1er Cru avec celui de l’île-des-Vergelesses. Cette parcelle est âgée de 55 ans.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Rouge vermillon sombre est brillante et soutenue.
Nez : Fruité – les arômes exhalent les nuances de fruits noirs et rouges (kirsch, framboise et mûre) soutenus par des tanins fins et fondus.
Bouche : Charnue & Tendre – complexe et élégante sur des tanins et un équilibre, gages d’une bonne capacité de vieillissement. C’est un vin toujours élégant et équilibré.

Mets & Vins : idéal pour toutes les viandes rôties ou grillées, gigot d’agneau, rôti ou filet de bœuf, grillades ou rôtis de porc, filet mignon…
Cépage : 100% Pinot Noir
Température de dégustation : 15°