Fondée en 1892, The Balvenie est la seule distillerie d'Ecosse à produire ses whiskies de manière aussi artisanale.
Le processus de fabrication du whisky est axé sur la présentation de cinq savoir-faire trasnmis de génération en génération d'artisans et préservé par David C Stewart, Maître de Chai iconique.
Single malt de 12 ans d'âge qui tire son caractère particulier de sa double maturation. Pendant le vieillissement, il passe d'un fût de chêne traditionnel à un fût de Xérès de premier remplissage.
Ce whisky a été médaillé d'or à l'International Wine et Spirit Competition en 2013.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Fruité - notes sucrées de fruits et de Sherry Oloroso, relevées par une touche de miel et de vanille.
Bouche : Harmonieuse - un single malt velouté et moelleux combinant magnifiquement la douceur de la noisette, l'épice de la cannelle et une délicate note de Sherry.
Finale : Longue et chaleureuse.