Encierro est la dernière création des Passeurs de Vins, maison d'importation créée par Lionel Osmin, le faiseur des vins du Sud-ouest.
Ils ont baptisé ce vin "Encierro" par amour pour les ferias pendant lesquelles, au petit matin, les "festayers" déjà vêtu de rouge et blanc vont courir avec les taureaux.

NOTES DE DEGUSTATION
Robe : Rouge avenant, léger et franc.
Nez : Fruité – arômes de fruits rouges, de mûre, avec une pointe florale et quelques notes fumées.
Bouche : Souple – accessible grâce à un niveau d'alcool modéré, son style élancé et un équilibre léger lui permettent de se boire facilement.

Mets & Vins : idéal pour accompagner des tapas, une assiette de jambon et charcuterie variée, un plateau de fromage, une tortilla de patatas…
Cépage : 100% Tempranilo
Température de dégustation : entre 13° et 14°