Dalmore peut se targuer de posséder les plus vieux alambics des Higlands, l'un deux fonctionnent d'ailleurs depuis 1874. Différents "spirit stills" sont utilisés et cette combinaison unique permet d'obtenir un single malt très équilibré et d'une incroyable complexité.
Dalmore 12 ans est un whisky single malt des Higlands, initialement maturé dans des fûts de chêne blanc américain, puis entièrement affiné durant 18 à 24 mois dans 3 fûts provenant de différentes tonnelleries.
Ce whisky est de nature épicé et gourmand.

NOTES DE DEGUSTATION
Nez : Fruité - notes d'orange caramélisée, de gingembre et de raisins secs, avec une pointe de miel.
Bouche : Chocolatée - arômes de chocolat noir et d'amandes concassées, soupoudré de cannelle.
Finale : Gourmande – une finale sur les fruits (mangue, panna cotta et génoise au citron).